在消費升級與國潮復(fù)興的浪潮下，百年義利這一承載著幾代人記憶的老字號品牌，以“守正創(chuàng)新”為核心理念，通過門店調(diào)改實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，以全新面貌重裝開業(yè)！此次升級，不僅是一次門店形象的蛻變，更是一輕食品集團(tuán)在傳承老字號經(jīng)典精髓的基礎(chǔ)上，積極擁抱消費升級、探索“前店后廠”新模式、深耕社區(qū)服務(wù)的重要實踐，標(biāo)志著百年義利品牌煥新工程邁出堅實一步。
逛的是回憶
空間體驗在經(jīng)典懷舊中煥然一新。步入煥然一新的幸福大街店，百年義利標(biāo)志性的紅黃元素依然醒目，傳承著不變的品牌基因，為迎合現(xiàn)代審美，門店在燈光、墻體、外部設(shè)計上，采用簡約明快的設(shè)計風(fēng)格，將百年義利傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代美學(xué)完美融合，功能分區(qū)規(guī)劃更加科學(xué)合理，既增設(shè)現(xiàn)烤烘焙區(qū)和新品外露區(qū)，又將經(jīng)典產(chǎn)品展售區(qū)進(jìn)行多功能空間劃分。極大提升了顧客的選購便捷度，義利、雙合盛、北冰洋、紅星、龍徽等北京一輕經(jīng)典品牌豐富的經(jīng)典產(chǎn)品集中呈現(xiàn)，盡顯老字號魅力。
品的是新鮮
烘焙區(qū)成為升級后的“重頭戲”，C位出道助力老字號新品煥新機(jī)。門店根據(jù)不同時節(jié)產(chǎn)品需求，優(yōu)化了產(chǎn)品陳列布局。除了義利果子面包，店里還有牛舌餅、桃酥、拿破侖蛋糕、老式黃油面包等經(jīng)典老式糕點，特別增設(shè)現(xiàn)烤面包的鮮焙區(qū)和現(xiàn)打鮮奶、鮮啤，吸引年輕人的鮮食烘焙品琳瑯滿目，既有鮮奶吐司面包、奶貝蛋糕、老式蛋糕、黃油面包，也有“巨大的毛毛蟲”“冰冰熊的最愛”等網(wǎng)紅熱品。不僅如此，門店還鋪貨更多短保質(zhì)期的鮮食，如主打健康無添加的HPP（超高壓滅菌技術(shù)）果汁，包括柑橘、蘋果、桑葚、石榴、羽衣甘藍(lán)等多種口味，以及鮮榨橘汁汽水等。
一店一策 激活老店新動能
“順應(yīng)消費新趨勢，堅持“守正創(chuàng)新”，是百年品牌煥發(fā)新活力的關(guān)鍵。目前，百年義利在京已布局超過120家門店，覆蓋全市各區(qū)。幸福大街店的成功調(diào)改，為后續(xù)門店的升級提供了寶貴經(jīng)驗和示范樣板。一輕食品集團(tuán)將持續(xù)推進(jìn)“一店一策”的綜合調(diào)改策略，逐步實現(xiàn)百年義利打造更符合區(qū)域消費特點的綜合商業(yè)體的目標(biāo)，為市民帶來更多消費新體驗。
