紅星股份打造非遺技藝新場(chǎng)景
北京紅星股份有限公司“企業(yè)開(kāi)放日”活動(dòng)正式啟動(dòng)，位于前門(mén)大街的“紅星二鍋頭源升號(hào)博物館”與懷柔的“北京二鍋頭酒博物館”繼續(xù)面向社會(huì)公眾敞開(kāi)大門(mén)。
部分市民與文史愛(ài)好者前來(lái)“打卡”。在充滿歷史氣息的源升號(hào)博物館內(nèi)，參觀者們沿著“前店”、“后坊”、“紅星展廳”的場(chǎng)景脈絡(luò)，通過(guò)一件件珍貴的實(shí)物展陳、一份份詳實(shí)的史料檔案，系統(tǒng)了解了國(guó)家級(jí)非遺北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝的起源、傳承、傳播、創(chuàng)新的發(fā)展脈絡(luò)。從古老的釀酒器具到現(xiàn)代化的工藝革新，一幕幕生動(dòng)的歷史場(chǎng)景再現(xiàn)，讓觀眾深刻感受到紅星作為二鍋頭品類(lèi)始創(chuàng)者，在堅(jiān)守品類(lèi)傳承與推動(dòng)工藝創(chuàng)新上所付出的不懈努力。
在北京二鍋頭酒博物館，講解員特別強(qiáng)調(diào)：“純糧固態(tài)釀造工藝和‘掐頭去尾取中段’的摘酒技藝，是紅星品質(zhì)的基石，也是我們對(duì)消費(fèi)者不變的承諾”。“高景炎大師傳習(xí)所”是“北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝”的活態(tài)展示窗口，從1949年5月建廠至今，紅星為人民釀好酒的初心，始終不變。
本次開(kāi)放日，不僅是紅星股份對(duì)國(guó)家級(jí)非遺技藝的傳承與展示，更是新時(shí)代國(guó)企積極打開(kāi)大門(mén)、接受公眾檢視、增強(qiáng)品牌文化認(rèn)同的舉措。它成功地將企業(yè)博物館轉(zhuǎn)型為 “公眾文化客廳”與“城市文化新名片”，有效提升了品牌的透明度、美譽(yù)度與親和力，生動(dòng)彰顯了國(guó)企開(kāi)放、自信、擔(dān)當(dāng)?shù)臅r(shí)代新形象。
自9月28日開(kāi)放日至10月8日，紅星股份兩家博物館累計(jì)接待游客3.2萬(wàn)余人、銷(xiāo)售額突破119萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)均達(dá)到兩位數(shù)。
未來(lái)紅星股份將持續(xù)升級(jí)改造這樣的文化空間，為企業(yè)發(fā)展注入持久的文化動(dòng)能，推動(dòng)企業(yè)文化與公眾生活深度融合。在堅(jiān)守匠心品質(zhì)的同時(shí)，致力于將深厚的歷史積淀轉(zhuǎn)化為品牌獨(dú)有的文化魅力與情感連接，積極講好中國(guó)工業(yè)故事，為增強(qiáng)民族文化自信貢獻(xiàn)更堅(jiān)實(shí)的力量。
一輕食品集團(tuán)激活老字號(hào)
一輕食品集團(tuán)敞開(kāi)具有獨(dú)特歷史底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力的“北冰洋義利園區(qū)”大門(mén)，邀請(qǐng)廣大市民走進(jìn)生產(chǎn)線、觸摸品牌脈絡(luò)，零距離感受?chē)?guó)有老字號(hào)在新時(shí)代下的蓬勃風(fēng)采。
走進(jìn)園區(qū)，一條精心布置的“品牌歷史長(zhǎng)廊”徐徐展開(kāi)。從 1936 年的“北平制冰廠”到國(guó)民記憶中的北冰洋汽水，從 1906 年義利食品遷京發(fā)展到家喻戶曉的烘焙經(jīng)典，一系列珍貴的老商標(biāo)、舊設(shè)備、歷史照片和經(jīng)典包裝，無(wú)聲講述著一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)中國(guó)食品工業(yè)的變遷與國(guó)企擔(dān)當(dāng)。這里不僅是一部“可觸摸的北京食品工業(yè)發(fā)展史”，更是一扇理解老字號(hào)社會(huì)責(zé)任與文化傳承的窗口。
在北冰洋現(xiàn)代化生產(chǎn)車(chē)間，北冰洋汽水全自動(dòng)生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從自動(dòng)灌裝、壓蓋產(chǎn)線到機(jī)器人貼標(biāo)、碼箱、入庫(kù)，整個(gè)流程高效流暢、環(huán)環(huán)相扣，形成了一道透明可視的科技風(fēng)景線，讓參觀者直觀感受到傳統(tǒng)品牌在現(xiàn)代科技賦能下的卓越品質(zhì)與制造實(shí)力。
活動(dòng)特別設(shè)置了趣味十足的互動(dòng)DIY 體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓參觀者化身“品牌共創(chuàng)者”。游客可親手操作傳統(tǒng)氣瓶，制作一瓶貼有個(gè)人簽名、獨(dú)一無(wú)二的北冰洋汽水。而在義利烘焙體驗(yàn)區(qū)，不少家庭齊上陣，孩子們系上圍裙，學(xué)習(xí)揉面、塑形、烘烤技巧，制作出造型可愛(ài)、香氣四溢的現(xiàn)烤面包?，F(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷，老字號(hào)的味道在親手創(chuàng)造中更具溫度。
北冰洋義利園區(qū)作為傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工廠向品牌創(chuàng)新工場(chǎng)和文化體驗(yàn)地標(biāo)轉(zhuǎn)型的綜合平臺(tái)，將持續(xù)推進(jìn)老字號(hào)新業(yè)態(tài)雙輪驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，連接大眾情感，做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的制造者與消費(fèi)趨勢(shì)的引領(lǐng)者。
本次國(guó)企開(kāi)放日不只是一次展示，更是一次對(duì)話。未來(lái)，一輕食品集團(tuán)將通過(guò)更豐富沉浸式、互動(dòng)性的內(nèi)容設(shè)計(jì)，讓老字號(hào)品牌，成為一個(gè)個(gè)可觸摸、可共鳴的文化符號(hào)，向更廣闊的市場(chǎng)與更年輕的群體，生動(dòng)呈現(xiàn)一個(gè)傳統(tǒng)國(guó)企在新時(shí)代破浪前行、煥發(fā)新生的精神面貌。
星海集團(tuán)“音律奇境”開(kāi)放
星海集團(tuán)以“音律奇境？智造奇遇”為主題，敞開(kāi)工業(yè)廠房的大門(mén)，為市民帶來(lái)一場(chǎng)中國(guó)樂(lè)器工業(yè)的盛宴。
據(jù)介紹，此次國(guó)企開(kāi)放日活動(dòng)，星海集團(tuán)打造“歷史+科技+藝術(shù)+實(shí)踐”四維體驗(yàn)路線，9000平米的樂(lè)器研發(fā)制造基地化身“行走的課堂 ”，以“3431”全產(chǎn)業(yè)鏈格局串聯(lián)起品牌發(fā)展的崢嶸歲月與創(chuàng)新成果。在 75 周年紅色展廳，老照片定格奮斗瞬間、重現(xiàn)發(fā)展歷程，參觀者仿佛穿越時(shí)光，親身經(jīng)歷星海從起步到壯大的每一步，深刻體會(huì)民族樂(lè)器工業(yè)與國(guó)家發(fā)展緊密相連的紅色基因。技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品更迭展廳內(nèi)，每一件陳列的展品，都是星海人堅(jiān)守初心、攻克難關(guān)的見(jiàn)證，訴說(shuō)著民族品牌在時(shí)代浪潮中砥礪前行的突破故事。
匠心傳承是此次開(kāi)放日的核心亮點(diǎn)。在大師工坊和智能生產(chǎn)線上，傳統(tǒng)制琴工藝的嚴(yán)謹(jǐn)與專注展現(xiàn)得淋漓盡致，工匠們對(duì)每一個(gè)零部件都精益求精，確保鋼琴品質(zhì)的完美；膠囊修音間內(nèi)，修音師戴著專業(yè)耳機(jī)，在獨(dú)立空間中對(duì)琴弦張力、榔頭擊弦力度進(jìn)行毫米級(jí)調(diào)試，憑借精湛技藝賦予每一臺(tái)鋼琴獨(dú)特的“生命”，參觀者透過(guò)玻璃，見(jiàn)證“每一臺(tái)鋼琴都是藝術(shù)品”的誕生，感受大國(guó)工匠追求極致的堅(jiān)守。智能鋼琴展示區(qū)吸引眾多孩子駐足，簡(jiǎn)單的互動(dòng)體驗(yàn)，讓孩子們?cè)诮佑|樂(lè)器的同時(shí)，也悄然種下對(duì)傳統(tǒng)工藝與民族品牌的熱愛(ài)。
藝術(shù)熏陶環(huán)節(jié)為開(kāi)放日增添了靈動(dòng)韻律。國(guó)樂(lè)演奏會(huì)上，古箏的悠揚(yáng)、二胡的婉轉(zhuǎn)、揚(yáng)琴的靈動(dòng)與鋼琴展開(kāi)“跨界對(duì)話”，現(xiàn)場(chǎng)講解古箏搖指、琵琶輪指等演奏技巧，不僅揭開(kāi)國(guó)樂(lè)樂(lè)器的文化密碼，更讓參觀者在旋律中觸摸中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的脈絡(luò)。管樂(lè)器展覽區(qū)，從短笛到薩克斯的各式樂(lè)器有序陳列，透明展示柜清晰呈現(xiàn)內(nèi)部構(gòu)造；大師調(diào)修區(qū)，調(diào)修師用專業(yè)工具細(xì)致調(diào)整墊片厚度、精準(zhǔn)校正按鍵位置，每一個(gè)動(dòng)作都彰顯著工匠精神，直觀解密“讓樂(lè)器精準(zhǔn)發(fā)聲”的工藝奧秘，讓公眾在領(lǐng)略音樂(lè)之美的同時(shí)，讀懂匠心背后的文化傳承。
為深化體驗(yàn)感與參與感，星海集團(tuán)特別設(shè)置創(chuàng)客空間實(shí)踐環(huán)節(jié)。“鋼琴零部件制作機(jī)器人”“小小電吉他組裝”“葫蘆絲制作及初級(jí)吹奏”等項(xiàng)目，讓孩子們?cè)?ldquo;做中學(xué)、學(xué)中做”，親手觸摸樂(lè)器制造的細(xì)節(jié)，在實(shí)踐中感受工匠們的專注與執(zhí)著。這不僅鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，更將創(chuàng)新思維與工匠精神的種子播撒在他們心中，助力紅色基因與匠心精神代代相傳。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少家長(zhǎng)感慨：“原本以為鋼琴制造很遙遠(yuǎn)，這次開(kāi)放日不僅讓孩子了解了樂(lè)器背后的歷史與匠心，還能親手參與制作，這種沉浸式體驗(yàn)比書(shū)本更生動(dòng)，也讓‘民族品牌’‘愛(ài)國(guó)情懷’的概念變得具體可感，真正實(shí)現(xiàn)了愛(ài)國(guó)教育的潤(rùn)物無(wú)聲。”
龍徽解鎖中國(guó)葡萄酒的百年變遷
位于海淀區(qū)玉泉路2號(hào)的龍徽葡萄酒博物館正以敞亮姿態(tài)迎接“首都國(guó)企開(kāi)放日”的參觀者。作為北京唯一葡萄酒主題博物館，這座明清風(fēng)格建筑與現(xiàn)代文創(chuàng)園區(qū)交織的空間，讓公眾在味覺(jué)與視覺(jué)的雙重盛宴中，讀懂中國(guó)葡萄酒的百年變遷。
步入博物館，仿佛穿越時(shí)光長(zhǎng)廊。地上部分，具有古樸典雅的明清建筑風(fēng)格，分為時(shí)空走廊、起源廳、老工具廳、企業(yè)發(fā)展廳、產(chǎn)品展示廳、品酒室、游客接待中心；地下分為品酒區(qū)、橡木桶區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)和窖池四個(gè)部分。珍貴的歷史文獻(xiàn)、老照片、老設(shè)備實(shí)物及沉浸式場(chǎng)景還原，全面展示了龍徽自1910年創(chuàng)立以來(lái)，從宮廷御用到國(guó)宴用酒，從民族品牌崛起到現(xiàn)代國(guó)企創(chuàng)新發(fā)展的光輝歷程。
通過(guò)沉浸式參觀，參觀者在這里了解到葡萄酒的釀造工藝和存儲(chǔ)方法，感受不一樣的葡萄酒魅力和文化內(nèi)涵。一位參觀的觀眾興奮地說(shuō)：“原來(lái)葡萄酒是這樣做出來(lái)的！當(dāng)一名釀酒師也挺有意思的。”
開(kāi)放日期間，龍徽公司還安排了專業(yè)的講解員，為參觀者講述了老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的百年歷程，讓大家在輕松愉快的氛圍中，感受到老字號(hào)品牌的深厚底蘊(yùn)與時(shí)代活力。現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了龍徽經(jīng)典款葡萄酒供大家免費(fèi)品嘗，醇厚的口感贏得了參觀者的一致好評(píng)，不少人當(dāng)場(chǎng)表示要購(gòu)買(mǎi)帶回家與家人分享。
滿載而歸的參觀者帶走了酒香，更帶走了對(duì)老字號(hào)的新認(rèn)知 。 從1910 年的酒窖到 2025 年的文創(chuàng)園，龍徽用百年沉淀與創(chuàng)新活力，在國(guó)企開(kāi)放日寫(xiě)下了老字號(hào)的時(shí)代答卷，不僅展示了自身的歷史傳承與創(chuàng)新成果，更拉近了與公眾的距離，讓老字號(hào)品牌在新時(shí)代煥發(fā)出新的生機(jī)。
雙合盛數(shù)字煥新體驗(yàn)百年匠心釀造
“這酒花香氣真濃郁，沒(méi)想到百年老廠的釀造技術(shù)這么先進(jìn)！”在“國(guó)慶及中秋”節(jié)日期間，北京雙合盛五星啤酒有限公司的廠區(qū)內(nèi)不時(shí)傳來(lái)參觀者的贊嘆。作為百年老字號(hào)國(guó)企，雙合盛以“走進(jìn)啤酒工廠，見(jiàn)證匠心釀造”為主題開(kāi)啟國(guó)企開(kāi)放日活動(dòng)。
步入雙合盛廠區(qū)，首先映入眼簾的是精心打理的室外環(huán)境。道路兩側(cè)的綠植修剪得整齊劃一，別具特色的啤酒花園里，啤酒花藤蔓纏繞著支架，與平整干凈的道路相映成趣。走進(jìn)室內(nèi)參觀走廊，更是讓人眼前一亮。地面潔凈得能映出人影，玻璃擦拭得一塵不染，通透的空間讓人對(duì)接下來(lái)的參觀充滿期待。這背后，是雙合盛為保障優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)專門(mén)成立接待小組，嚴(yán)抓籌備細(xì)節(jié)的成果。
參觀過(guò)程中，講解員成為了“品牌故事的傳遞者”。他們圍繞產(chǎn)品展示區(qū)里擺放的各類(lèi)啤酒產(chǎn)品，細(xì)致講述雙合盛的文化脈絡(luò)、歷史沿革。在獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)墻前，一個(gè)個(gè)沉甸甸的獎(jiǎng)牌見(jiàn)證著企業(yè)的輝煌過(guò)往；走到生產(chǎn)車(chē)間旁，現(xiàn)代化的釀造設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，講解員詳細(xì)介紹工藝流程及數(shù)字化生產(chǎn)技術(shù)，讓參觀者不僅“看見(jiàn)”工廠風(fēng)貌，更能“讀懂”雙合盛的品牌內(nèi)涵。
最讓人印象深刻的是企業(yè)發(fā)展歷程呈現(xiàn)環(huán)節(jié)。“沙盤(pán)對(duì)比”直觀展現(xiàn)了從 1915 年北京市首家啤酒廠創(chuàng)立至今的廠區(qū)變遷；“雕塑解讀”生動(dòng)還原了不同歷史階段工人釀造啤酒的場(chǎng)景；“榮譽(yù)展示”用實(shí)物和圖片串聯(lián)起企業(yè)的成長(zhǎng)軌跡；更有“數(shù)字人互動(dòng)”環(huán)節(jié)，參觀者只需點(diǎn)擊屏幕，就能與數(shù)字人對(duì)話，了解企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。與此同時(shí)，智能機(jī)器人精準(zhǔn)引導(dǎo)著參觀路線，每位參觀者佩戴的藍(lán)牙耳機(jī)實(shí)現(xiàn)了“一對(duì)一專屬講解”，參觀團(tuán)的成員們可以根據(jù)自身需求，隨時(shí)獲取個(gè)性化信息，深入感受雙合盛在傳承中創(chuàng)新的發(fā)展路徑。
印刷集團(tuán)展現(xiàn)千年技藝融合AI時(shí)代
北京印刷集團(tuán)順義智慧印刷產(chǎn)業(yè)園敞開(kāi)大門(mén)，迎接“首都國(guó)企開(kāi)放日”的參觀者。金秋時(shí)節(jié)，一場(chǎng)傳統(tǒng)印刷技藝與現(xiàn)代智能科技的對(duì)話悄然展開(kāi)，為市 民揭開(kāi)了一家老牌國(guó)企的創(chuàng)新面紗。
走進(jìn)園區(qū)，參觀者立刻被充滿科技感的智慧工廠所吸引。在出版物制作中心，巨大的質(zhì)控顯示屏實(shí)時(shí)跳動(dòng)著生產(chǎn)數(shù)據(jù)，智能質(zhì)檢工作站精準(zhǔn)識(shí)別著每一處細(xì)微瑕疵。參觀隊(duì)伍駐足在流水線旁，目睹一本圖書(shū)從紙張到成品的華麗蛻變。“這是傳統(tǒng)印刷工藝與人工智能技術(shù)深度融合。”講解員的聲音在車(chē)間回響，參觀者們紛紛舉起手機(jī)，記錄下自動(dòng)配送物流車(chē)穿梭往來(lái)的場(chǎng)景。移至印刷技術(shù)研究所，一場(chǎng)藝術(shù)與科技的盛宴正在上演。2022 年北京冬奧會(huì)特許商品“冬暖畫(huà)”前圍滿了好奇的觀眾，當(dāng)親手觸摸這幅運(yùn)用了特殊溫感油墨的作品時(shí)，畫(huà)作隨體溫微微變化的色彩引來(lái)陣陣驚嘆。
“太神奇了！”一位帶著孩子前來(lái)參觀的母親忍不住贊嘆。在她身旁，幾位藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生正俯身細(xì)賞復(fù)刻畫(huà)《千里江山圖》，時(shí)而低聲交流著對(duì)畫(huà)面細(xì)節(jié)的觀察。“原本以為工業(yè)參觀會(huì)有些枯燥，沒(méi)想到這么有意思，既能了解智能制造，又能欣賞藝術(shù)珍品。”一位大學(xué)生告訴記者。引導(dǎo)員全程陪伴著參觀團(tuán)隊(duì)，耐心解答每一個(gè)問(wèn)題。“很多市民對(duì)印刷的印象還停留在傳統(tǒng)作坊，實(shí)際上我們已經(jīng)將數(shù)字化引入了各流程。”
在三個(gè)多小時(shí)的參觀中，來(lái)訪者通過(guò)親身體驗(yàn)，深刻感受到了北京印刷集團(tuán)從傳統(tǒng)制造向數(shù)字化、智能化、信息化的華麗轉(zhuǎn)型。作為首都核心功能重點(diǎn)保障企業(yè)，該集團(tuán)通過(guò)引入先進(jìn)技術(shù)手段和管理理念，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高運(yùn)營(yíng)效率，在降低成本的同時(shí)，顯著提升了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“這次開(kāi)放日活動(dòng)我們籌備了很長(zhǎng)時(shí)間。從參觀路線規(guī)劃、展室布置到安全管理，都進(jìn)行了全方位精細(xì)部署，并開(kāi)展了多次實(shí)地演練，希望為市民打造優(yōu)質(zhì)的參觀體驗(yàn)。”
